Recept je vegetariánsky, chutný i zdravý. Pripravila som ho pre jednu osobu. Je síce z mrazenej čínskej zeleninovej zmesi ( obsahuje pór, mrkvu, bambusové výhonky … ) ale vajíčko je už od domácej sliepky. Veď je krásna jar. Zelenina i vajíčko vám vlejú silu života.
Potrebujete:
- cca 1 plnšiu hrsť ( odhadom ) čínskej zeleninovej zmesi
- 1 vajíčko ( najlepšie domáce )
- 1 kl mletého korenia kurkuma
- trošku rasce
- 1 čl rozmarínu
- štipka soli
- olej na panvicu
- 1 -2 strúčiky cesnaku
Postup :
Ešte nerozmrazenú čínsku zmes dajte na panvicu s rozohriatym olejom. Zalejte troškou vody, aby sa zelenina mohla podusiť. Po chvíľke pridajte koreniny – kurkumu, rascu, rozmarín a soľ. Premiešajte. Chvíľu nechajte dusiť. Voda sa musí dostatočne odpariť. Pridajte vajíčko, dobre premiešajte, po chvíľke odstavte zo sporáka. Na záver vmiešajte na drobúčko nasekaný cesnak. Podávať môžete s pečivom ( ja som napiekla „ bugášiky „ ), ale aj s cestovinami či ryžou. Dobrú chuť!
Danica, apríl 2020
