Ahojte! Využila som jarnú sezónu, prítok energií a silu medvedieho cesnaku. Okrem toho na prečistenie a lepšiu krv som použila aj cviklu. Presná receptúra sa zle píše, lebo záleží na veľkosti vášho „pekáča“ ( ja som použila jenskú misu ). Množstvo jedla pre 2 – 3 osoby. Tu je môj recept.
Potrebujete :
- cca 3 zemiaky strednej veľkosti
- 1 väčšiu predvarenú cviklu ( môžu byť 2 )
- niekoľko listov cesnaku medvedieho – ešte pred kvitnutím
- 1 mozzarella
- trochu rasce
- štipka soli
- trochu oleja
- na zálievku : 1 biely jogurt
- troška vody
- (môžete dať 1 vajíčko – ale nemusíte )
- korenie
- trošku soli
Postup :
Zemiaky očistite a nakrájajte na kolieska cca 8 mm. Dajte povariť na polomäkko. Cviklu použite tiež predvarenú – nakrájajte ju na kolieska alebo menšie kúsky. Do nádoby, v ktorej budete piecť, dajte trochu oleja na vymastenie dna. Na to položte zemiaky ( aby pokryli spodok pekáča ). Na ne poukladajte pokrájanú predvarenú cviklu. Môžete trošku prisoliť. Ďalšou vrstvou je drobnúčko nasekaný medvedí cesnak. Naň pravidelne poukladajte nakrájané plátky syra.
Pripravte si zálievku – z jogurtu, trošičku vody ( vajíčka ) a korenín. Ňou polejte vrch zemiakov s ingredianciami. Dajte piecť na stredný stupeň. Dobrú chuť!
Danica, apríl 2020
