V obchodíku so zdravou výživou som našla bezlaktózový tavený údený syr, s podnadpisom „sójová tehla“. Vyrábajú ho bez konzervačných látok. Aj keď moja rodina nemá problémy s laktózou, rozhodla som sa, že tento výrobok otestujem v nejakom jedle. Dá sa používať priamo a vhodný je aj na tepelné spracovanie. A tak som si vymyslela toto hubovo – bezlaktózovo syrové jedlo. Vyšlo veľmi chutne. Je pre cca 2 osoby. Ale môžete ho ponúknuť ako chuťovku na jednohubke, ap. Praktickej fantázii sa medze nekladú.
Potrebujete: 1 ks baleného TAVENýR ( tak sa volá) údeného = bezlaktózový výrobok, sójová tehla v množstve 155 g
sušené huby – 1 – 1,5 hrste (ideálne dubáky )
1 cibuľu
2 čl červenej papriky
trošku čerstvo namletého viacfarebného korenia
soľ
olej
voda na dusenie húb
Postup: Najprv si sušené huby dobre umyte a dajte do vody namočiť, aby nabopnali – napučali. Na panvicu nalejte trochu oleja a pridajte nakrájanú cibuľu. Nechajte ju krátko orestovať ( pekne sa „rozvonia“ ). Vložte huby a zalejte ich vodou tak, aby sa postupne odparila ( keď budú dovarené). Prisypte papriku, soľ, korenie. Nechajte všetko povariť. Keď už budú huby dovarené a voda skoro úplne odparená, pridajte nakrájaný bezlaktózový tavený sójový syr. Premiešajte. Po chvíľke odstavte zo sporáka. U nás toto jedlo chutilo každému. Dúfam, že aj vy si ho vychutnáte.
Danica, 16.5.2019
