Ahojte, nedávno som sa necítila úplne fit a tak som si pripravila tento mega rýchly recept na vegánsku cibuľovú polievku. Samozrejme, poznám aj iné, ale ak sa necítite dobre – šup variť. Množstvo je cca na 2 – 3 porcie.
Čo budeme potrebovať?
• 0,5 l vody
• 1 veľká červená cibuľa, 1 veľká „biela“ cibuľa
• himalájska soľ s chilli
• 1 zeleninový BIO bujón s kvasinkami (môžete aj iný zeleninový)
• olivový olej
Postup:
Do hrnca si dáme olivový olej a nadrobno nasekané obe cibuľky. Necháme ich opiecť jemne do zlatista a následne zalejeme vodou. Pridáme soľ s chilli a potom bujón. Všetko jemne premiešame. Necháme vrieť len zopár minút, ja cca 3 min. Všetko potom rozmixujeme ručným mixérom a môžeme podávať. Dobrú chuť!
Denisa