Dobré ráno! Verím, že ste mali krásny víkend a užili ste si pohodu. Ja som pripravila zopár receptov a nakoľko sledujeme aj hokej.. Potrebovala som ich viac „šup šup“. Tu je jeden z nich a po výsledku sa len zaprášilo.
Čo budeme potrebovať?
• čerstvé lístkové cesto (ideálne už s plát s papierom na pečenie)
• paradajkový pretlak (ak nemáte, môže byť aj BIO kečup, alebo kečup bez konzervantov)
• 2 veľké šampiňóny (prípadne viac menších, podľa veľkosti cesta)
• 1 červená cibuľka,
• olivy plnené kápiou (alebo iné bez kôstky)
• 1 malý čerstvý kozí syr
• 1 zelená paprika
• cca 5 cherry rajčín (znovu ideál BIO, alebo čo najmenej striekané)
• himalájska soľ
• piri piri korenie
• ak máte čerstvú bazalku, môžete použiť (ja som žiaľ nemala, ale bežne používam)
Postup:
Lístkové cesto rozložíme na plech. Samozrejme necháme papier na pečenie. Následne na tenšie plátky nakrájame šampiňóny, cibuľku na kúsky, olivy, kozí syr na plátky, papriku a cherry paradajky. Na cesto natrieme paradajkový pretlak alebo kečup, kde pridáme trošku vody na rozriedenie. Následne poukladáme šampiňóny a ostatnú zeleninku. Na záver dáme syr (tento čerstvý kozí sa netopí a tak ho vieme poukladať aj k okrajom). Trošku posolíme a pridáme na jemnú pikantnosť piri piri. Celý plech dáme do vyhriatej trúby na cca 200 stupňov. Pečie sa cca 15 min, ale naozaj doporučujem sledovať, ako sa okraje menia do zlatista – vtedy vypneme. Stretla som sa s tým, že jedna značka cesta potrebuje iný čas ako druhá. Nechcem tak písať presný čas pečenia, ale stačí našu pizzu sledovať. Výsledok stojí za to. Dobrú chuť a krásny deň!
Denisa
