Ahojte, pripravila som dnes chutný obed. Nenáročný, rýchly, vegetariánsky. Množstvo surovín, ktoré som použila, sú vhodné pre jednu osobu. Ale nezarátala som prílohu.
Potrebujete:
- polovičku baklažánu
- 80 dkg syra – mala som polotučný, údený z istej slovenskej farmy
- 1 strednú cibuľu
- trochu oleja
- bylinkovú soľ
- rascu
- červenú sladkú mletú papriku
Postup : Umytý baklažán rozrežte na cca 8 mm plátky. Dajte na olejom potretý pekáč ( použila som jenskú misu ). Podlejte trochou vody. Baklažán posypte bylinkovou soľou. Na to dajte plátky nakrájanej cibule. Na ňu som nasypala rascu. Vrchnú časť tvoria údené plátky syra. Tie posypte červenou paprikou. Kto má rád pikantnejšie, môže pridať aj trošku štipľavej. Dajte piecť do vyhriatej rúry. ( Piekla som pri strednej teplote ). K baklažánu môžete ako prílohu servírovať varené zemiaky, ryžu, pečivo,… Dobrú chuť a krásny deň!
Danica, marec 2020
