Potrebovala som podvečer rýchlo upiecť nejaký vhodný „raňajkový“ koláč, pretože mi mala prísť ráno návšteva ( rodinná ). Pre takéto prípady mám väčšinou v chladničke i v komore nejaké zásoby, z ktorých sa dá pripraviť občerstvenie. K raňajkám som zvolila ľahší koláč.
Čo k nemu potrebujete:
– 200 g mletého maku s cukrom
– 3 jablká strednej veľkosti
– džem ( môže byť marhuľový, slivkový, hruškový, ap.). Množstvo závisí od toho, aké sú
šťavnaté jablká, aby sa neuvoľňoval mak v plnke.
– mletý koriander – štvrtinku ČL
– štipku škorice
– lístkové cesto ( kúpila som hotové )
– kúsoček masla na potretie
Postup:
Najprv si pripravte jablká – očistite ich ( ale nemusíte odstrániť šupku, pretože obsahuje najviac živín. Lenže musíte si ich kúpiť od pestovateľa, ktorý nestrieka – čiže bio). Ja som ich rozkrájala na štvrtinky a postrúhala na menšie „rezančeky“ . (Sem – tam som nevydržala a kúsok šupky s dreňou som zjedla…).
Do misky vsypte mak s cukrom, pridajte postrúhané jabĺčka a toľko džemu, či lekváru, aby sa mak nerozsýpal. Pridajte mletý koriander a škoricu. Všetko dobre premiešajte.
Lístkové cesto rozložte s papierom na pečenie. Pridajte plnku. Urobte si závin a dajte piecť. Po niekoľkých minútach som na vrch cesta položila pár tenkých kúskov masla. Keďže ja mám plynový sporák, piekla som na stupnici medzi 6 a 7. Vy už určite máte skúsenosti , akú teplotu dať pri pečení takejto pochutiny. Dobrú chuť!
Danica
