Moje recepty vznikajú dosť „spontánne“. Z kvalitného mlieka mi zostalo 3 dcl a skyslo. Čo s tým ? Dá sa aj piť k nejakým jedlám, ale na to sme nemali chuť. Tak som urobila výborný koláč k raňajkám.
Potrebujete:
- 3 dcl kyslého mlieka
- cca 2,5 dcl ovsených vločiek ( vsypala som ich do odmerky, ktorou som merala mlieko)
- 3 PL kopcovité – múky
- 3 PL kryštálový cukor
- 2 vajíčka
- 1,5 PL strúhaného kokosu
- 1 PL kakao
- 2 čl škorice mletej
- 1 čl sódy bikarbóny
- trošku soli
- na polevu – cca 60 g horkej čokolády
- cca 1 – 1,5 PL strúhaného alebo nasekaného čerstvého zázvoru (nemusí byť)
Postup:
Všetky ingrediencie na cesto postupne vkladajte do nádoby a dobre miešajte. Nechajte cca 10 – 15 min. odstáť. Potom zoberte vhodnú misu ( či pekáč) na pečenie. Môžete ho vytrieť olejom či maslom a vysypať troškou múky. Vlejte cesto. Dajte piecť na cca 25 – 30 min. ( záleží od vašej nádoby, to jest aj od hrúbky pečúcej sa masy). Pripravte si zázvor – očisť, nakrájať na drobno alebo nastrúhať. Čokoládu dajte do kastrólika s trochou vody – cca do 2 dcl. Nechajte ju počas vrenia rozpustiť. Častejšie miešajte, aby sa aj časť vody vyparila. Keď koláč trochu vychladne, zoberte rozpustenú čokoládu zmiešanú so zázvorom a vylejte ju na povrch koláča. Upraviť môžete polievkovou lyžicou,… Dobrú chuť!
Danica, december 2019
