Ahojte, viem, že foto nie sú dokonalé.. Ale nič to nemení na chuti tohto koláča. Ponúkam vám tak recept na „ľahký“ koláč s výbornou chuťou. Ešte čerstvý si vás získa a čochvíľa zostanú po ňom len omrvinky. Ale aby som ho neprechválila – nám chutí . A vy si ho môžete upiecť a presvedčiť sa.
Potrebujete :
- 2 väčšie jablká ( z nich 4 – 6 ks )
- 3 kopcovité PL múky
- 2 PL ovsené vločky
- 2 PL namočených hrozienok
- 3 PL strúhaného kokosu
- 2 čl kakao
- 1 biely biojogurt 150 g
- 1 vajce
- 1 PL cukru
- 2 PL možno aj viac – maliny ( dávam zo zmrazených, lebo je február)
- ¼ zo 100 g masla
- možno pridať kakao 1,5 PL
- 1 – 1,5 čl sódy bikarbóny
- štipku soli
- šľahačku – podľa chuti a potreby
Postup :
Jablká očistite a nakrájajte na 4 ks alebo 6 ks ( ja som dala na 6 ). V miske si pripravte cesto – vyšľahajte vajíčko s cukrom, postupne pridajte a dobre miešajte: múku, vločky, hrozienka, kokos, zmäknuté maslo, kakao, jogurt, sódu bikarbónu, štipku soli. Ak potrebujete, pridajte trošku vody. Nádobu na pečenie ( ja som použila jenskú misu) vytrite maslom alebo olejom a vysypte múkou, aby sa koláč nepripiekol. Do pekáča prelejte cesto. Očistené, prekrojené jablká s menšou jamkou v strede – rozložte pravidelne do cesta. Do každej jamky pridajte maliny ( nemusíte nimi šetriť, môžu „pretiecť“ jamku ). Ak používate mrazené, ako som mala ja, tie si najskôr umyte a nechajte v kastróliku trochu ohriať. Dajte piecť na stredný stupeň. Cesto sa pekne dvihne a „objíme“ jabĺčka s malinami. Po dopečení nechajte koláč vychladnúť. Až potom ho nakrájajte a dozdobte čerstvo pripravenou šľahačkou. Dobrú chuť!
Danica, február 2020
