Ahojte, ako veľká milovníčka sladkého som musela niečo nové urobiť. A to tento štrúdlik z domácich sladkých a šťavnatých jabĺk. Je to naozaj sladká alternatíva a viete si ho pripraviť aj menej sladký. Stačí vynechať škoricový cukor a použiť len škoricu. Ale… Sladké je dobré na nervy a to sa niekedy naozaj zíde.
Čo budeme potrebovať?
- 1 lístkové cesto (nezohnala som štrúdľové)
- 3 veľké, sladké a šťavnaté jablká
- 2 balíčky škoricového cukru
- cca 100g hrozienok sultánok (môžete aj bežné hrozienka)
- trochu javorového sirupu
- strúhaný kokos (cca 50g – miesto strúhanky)
Postup:
Hrozienka umyjeme a necháme „nabobnať“ vo vode. Necháme ich tam cca 30 min. Následne vodu odlejeme a necháme len hrozienka.
Jablká ošúpeme a postrúhame na širšie pásiky. Nie teda na úplne drobnom strúhadle, ale širšom. Dáme ich do misky, pridáme jeden balíček škoricového cukru, kokos a hrozienka. Pokvapkáme troškou javorového sirupu a všetko zamiešame. Jabĺčka sú krásne šťavnaté a tak zmeska pekne drží pokope.
Na plech si rozložíme lístkové cesto a trochu ho poprepichujeme vidličkou. Na stred vysypeme nami pripravenú zmesku a pekne rozložíme v strede cesta, aby sme okraje mohli následne ohnúť. Štrúdlik pekne zabalíme a na vrch dáme znovu trochu škoricového cukru a pár kvapiek javorového sirupu. Vložíme do trúby a pečieme na cca 180 stupňoch cca 25 min. Kontrolujeme. Keď vidíme, že sú okraje pekne zlatisté, vypneme. Stačí už len podávať k bylinkovému čajíku a zaželať dobrú chuť!
