Vymyslela som tento môj „svetový“ recept preto, aby si na zeleninu viac zvykali aj deti (školopovinné) v rodine. Často, čo ešte nejedli, nevideli – odmietajú. Takže som zelenine dala tvar malých plachetníc. Dospeláci si tiež na tom dobre pochutia. Záleží od vás, aké množstvo potrebujete urobiť. Podávať ich môžete s rôznymi prílohami. Chlieb, zemiaky, ryža,… čo máte radi. A nezabudnite pridať šalát alebo napr. uhorky,…
Ingrediencie:
vyčistené (menšie) hokaido
olivový olej ( na pokvapkanie)
mozzarella – môžete aj iný syr ( na prikrytie plachetničky )
červená cibuľa
farebné korenie – štipka
trošku soli s bylinkami
Na ozdobu – špajle a 100 g plátkový syr ( použila som Volovec )
Postup: Vyčistené hokaido od semienok nakrájajte ( aj so šupou – mala som domáce ) na plátky – a tie na polovičku ( viď foto ). Rozložte ich na papier na pečenie . Pokvapkajte ich olivovým olejom. Posoľte ich trošku. Navrch dajte tenký plátok červenej cibule. Naň menší kúsok mozzarelli (rátajte s tým, že sa rozteká ). Posypte troškou viacfarebného korenia. Dajte piecť – cca 15 – 20 min. Po vybraní z trúby na rozlomené špajle napichnite ako plachtu polovičku plátku syra ( viď foto ). A Plachetnice sú hotové. Výborne chutia čerstvé.
Danica
