Kúpila som gaštanové pyré aj preto, že gaštany sú dobré na kĺby, ale najmä chutné „do pusy“. Veď sem – tam si osladiť život nie je zle. Príprava týchto guliek je v celku jednoduchá. Okrem toho ide o nepečenú sladkosť. Čo k tomu , okrem chuti do „kuchtenia“ potrebujete?
Ingrediencie: 250 g gaštanové pyré ( kúpila som hotové, mrazené )
2 hrste detských piškót
1 PL (kopcovitá) strúhaného kokosu
2 – 3 PL rumu s pravým macerátom z orechov ( orechovica Riava)
1 čokoláda – môžete dať polevovú, ja som dala čokoládu na varenie
trošku vody
cca tretinu špajle s jedným tenším hrotom
Postup: Do nádoby vložte zmäknuté gaštanové pyré. Detské piškóty si pomeľte alebo rozdrvte valčekom a pridajte k pyré . Premiešajte. Pridajte do zmesi kokos i rum (orechovicu). Všetko veľmi dobre premiešajte. Cesto, ktoré vzniklo, nechajte aspoň polhodinu odstáť.
Do kastrólika vložte rozlámanú čokoládu a zalejte trochou vody – aby sa rozpustila a mohla chvíľku povrieť. Nesmie byť veľmi riedka. Nechajte ju chvíľku chladnúť. Do polovychladnutej čokolády namočte zo všetkých strán gaštanovú guľku. Guľku najprv napichnite na špajlu, aby sa vám lepšie otáčala. Môžete si pomôcť lyžicou. Obalené guľky položte na tácku, ap. – ja na ňu dávam papier na pečenie. Guľky nechajte odstáť, aby čokoláda stvrdla. Dobrú chuť!
Danica, 30.1.2019
