Pred pár dňami ma pozvali v nedeľu dopoludnia na návštevu. Prišla som o 10.hod. Pretože som vedela, že deti mojich hostiteľov budú čakať nejakú maškrtu, rozhodla som sa nekupovať žiadne cukríky či čokoládu, ale urobiť im čerstvý, bezéčkový raňajkový či desiatový koláč. Chutil im. Pretože mám radšej čerstvé jedlo, urobila som ho akurát – aby nič nezvýšilo. Ak máte väčších jedákov, dávku môžete zdvojnásobiť – cesto výjde na celý plech. Ja som ho robila v oválnej jenskej mise.
Tu je môj recept:
Ingrediencie – 1 hrnček polohrubej múky
– ½ hrnčeka gaštanovej múky ( mám ju z Talianska )
– 1/3 hrnčeka kakao ( najlepšie neodtučnené, ale čo už – stačí aj bežné)
– 1 čl sódy bikarbóny
– trošku soli
– 1 čl škorice
– 2 vajcia ( ideálne – domáce od voľne pobehujúcich sliepok )
– cca ½ hrnčeka cukru ( záleží na vašich chutiach )
– približne rovnaké množstvo oleja
– 2 hrnčeky nastrúhanej cukiny
Postup
Najprv som si očistila cukinu a postrúhala som jej dané množstvo ( na ručnom strúhadle na tzv. rezančeky ). Do misky som vložila všetky ingrediencie – vajíčka nemusíte oddeľovať, ale pridať celé. Všetko som dobre zmiešala ( viď foto ).
Vy môžete na plechu. Ja kvôli menšej dávke som zvolila jensku misu – pre istotu som ju potrela oleja a okraje posypala múkou ( malým množstvom ), aby sa nič neprilepilo. Vliala som masu do misky a dala piecť ( pri teplote ako bežné koláče ).
Dobrú chuť!
Danica
