Ahojte, nedávno som potrebovala pripraviť rýchlu večeru a tak som pozrela, čo máme doma. A výsledok? Tento chutný recept.
Čo budeme potrebovať?
- lístkové cesto
- 1 menšia cuketa
- polovičku póru
- 6 šampiňónov
- bazalkové pesto
- trochu syru a lá Brie (francúzskeho typu s plesňou)
- trošku olivového oleja
- souvlaki korenie
- soľ (ideálne morskú hrubozrnnú)
Postup:
Na pekáč rozložíme lístkové cesto s papierom na pečenie. Cesto potrieme bazalkovým pestom. Na roztieranie používam gumenú škrabku, ako na foto. Následne pokrájame na tenké plátky cuketu. Rozložíme ju na cesto. Šampiňóny a pór nakrájame znovu na tenké plátky. Dáme ich do misky, pokvapkáme olivovým olejom a pridáme korenie souvlaki. Všetko zamiešame a následne vysypeme na cuketovú vrstvu. Tam to pekne rovnomerne rozložíme. Trošku posolíme, naozaj len málo. Niekto ani nemusí, pretože pesto a syr sú slané.
Na vrch rozložíme pár kúskov na plátky nakrájaného syru. Pozrite si foto. Toto všetko dáme piecť na cca 180 stupňov a cca 25 min. Kontrolujeme a keď vidíme pekne do zlatista opečené okraje, cuketová „pizza“ je hotová. Dobrú chuť a krásny deň!
