Priznám sa, že k tomuto receptu ma priviedol 4 ¾ – ročný synovec, ktorého som pred pár dňami varovala, pretože ochorel. Chodí do škôlky. Doniesli mi ho nečakane, a tak som pre neho nemala pripravený obed. Predsa len, viac korenisté jedlo by nemal taký malý ešte papať . Tak som sa ho pred obedom opýtala, čo si dá . Mala som výborné trojfarebné cestoviny (vrtuľky – so špenátom, mrkvou a čisté cesto ). Navrhla som mu k nim ( čo som mala doma ) tvaroh alebo mak, bryndzu, syr, orechy. Tipnite si, čo si vybral. Bryndzu! Vraj im v škôlke robia takéto jedlo. Súhlasila som, aj keď sa u mňa bryndza spája s haluškami. Keď som cestoviny pripravila – s bryndzou, dala som mu na tanierik tak akurát . Dojedol, povedal „mňam“ a vypýtal si dupľu. Preto aj vám ponúkam tento jednoduchý a rýchly recept na inšpiráciu. Pre staršie deti a dospelých je dobré bryndzu obohatiť o mladú cibuľku.
Potrebujete: trojfarebné cestoviny
olivový olej
bryndzu
biely jogurt
mladú cibuľku, poprípade – teraz na jar medvedí cesnak
Postup je veľmi jednoduchý. Množstvo neuvádzam, lebo záleží od vášho počtu jedákov. Uvaríte cestoviny ( nesmú byť veľmi mäkké – Taliani majú na to výraz – cca „do chrumka“ ). Zlejte vodu a pridajte k nim olivový olej. Najlepšie je každému podľa chuti dať na tanier s cestovinami bryndzu rozriedenú bielym jogurtom. Navrch nasypte na kúsky pokrájanú mladú cibuľku. Dobrú chuť!
Danica
